Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Овощные украинские блюда, которые стоит попробовать

Рецептов блюд в украинской кухне невероятное множество. Некоторые из них пользуются настолько большой популярностью, что их готовят даже за пределами Украины. Чего только стоит борщ или вареники. Но кроме этих кушаний существует и много других не менее интересных блюд. Например, те, в состав которых входят разнообразные овощи.


украинская кухня, борщ, белый борщ, борщ с капустой


Украинцы во все времена были работящими людьми, поэтому наличие огорода было обязательным правилом. Они выращивали самые разнообразные овощи: свеклу, картофель, кукурузу, бобовые, помидоры и так далее. Многое из этого легло в основу традиционных украинских блюд. Овощи мариновали, варили, запекали и ели сырыми. В общем, делали с ними все, что только можно было придумать.

 

Конечно, самым любимым овощем украинского народа была свекла. Это не только главный источник сахара, но также один из главнейших ингредиентов настоящего украинского борща. Кроме того, мало кто знает, что существует в украинской кухне даже белый борщ. Его готовят из квашеной свеклы. Получается достаточно необычно, но очень вкусно.


деруны на вышитом полотенце, украинские деруны, деруны с картофелем, деруны


Стоит отметить, что, несмотря на то, что картофель считается больше традиционным белорусским овощем, в украинской кухне его также использовали для приготовления многих блюд. Например, известные многим деруны, вареники с картошкой, палюшки, голубцы с картофелем и так далее. Есть даже такое блюдо, как фруктово-овощные тефтели, где используют, кроме картофеля, еще смалец и яблоки. К слову, данное кушанье относится к галицкой кухне.

 

Естественно, еще одним любимым овощем в украинской кухне считается капуста. Ее всегда было принято подавать к столу вместе с мясными и рыбными блюдами. Кроме того, квашеная капуста — это любимое лакомство украинцев. Нередко ее ставили на стол вместе с водкой. Также капуста считалась идеальной начинкой для вареников и пирожков.


капуста, квашенная капуста, блюдо из капусты, салат из капусты


Что касается бобовых, то украинцы использовали горох, чечевицу и фасоль. Причем последняя до сих пор считается отличным гарниром ко многим другим кушаньям. Также можно найти в украинской кухне и рецепты приготовления блюд из тыквы. Из нее готовили каши и добавляли в супы. 

 

Кстати, такой овощ, как баклажан стали использовать не так давно. Несмотря на то, что он был активно распространен на юге Украины, готовить из него блюда было нельзя. Вернее баклажаны считались «бусурманскими» овощами, то есть вражескими. Их активно использовали в турецкой кухне, а турки долгое время считались врагами украинцев. К счастью, сегодня все изменилось, поэтому можно найти много рецептов овощных блюд из баклажанов.


каша, каша из тыквы, тыквенная каша


Овощи — это не только полезно, но и очень вкусно. Украинцы всегда прекрасно это понимали, поэтому использовали и используют их для приготовления своих уникальных блюд. Тем более они незаменимы в сочетании с мясом или рыбой. Вам обязательно стоит попробовать самые известные и популярные украинские блюда с овощами. 

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости