Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Кухня басков - самые интересные и интригующие факты

Кухня Испании не является одним целым. Все дело в том, что она целиком и полностью состоит из нескольких региональных кухонь. Все они имеют свои особенности и отличия приготовления блюда, а также использования определенных продуктов. Но, пожалуй, самой яркой региональной кухней в данном случае является именно баскская. 

Кто-то даже считает данную региональную кухню раем для любителей вкусно поесть. Многие жители этого региона действительно очень любят готовить и делают это превосходно. Говорят, что достаточно тяжело найти такого баска, который бы не смог приготовить то или иное блюдо баскской кухни! Плюс ко всему, обед для данного народа может длиться целый день. Они не ставят себе какие-то временные рамки и живут в свое удовольствие.

Пожалуй, главной особенностью баскской кухни является то, что в ней практически не используются специи и приправы. Однако это ни в коем случае не говорит о том, что блюда получаются пресными и невкусными. Напротив, благодаря своему мастерству баски создают поистине удивительные кушанья, отказаться от которых просто преступление.

Довольно интересным является тот факт, что в данном регионе лучшими поварами считались только мужчины. Были созданы специальные гастрономические сообщества, куда не разрешалось входить ни одной женщине. Мужчины собирались все вместе, готовили те или иные кулинарные баскские изыски, наслаждались ими и даже сами мыли посуду! Ни одна повариха, посудомойка или официантка не имела права попасть в подобное сообщество даже для того, чтобы выполнить свою работу.

Конечно, со временем правила стали не настолько строгими, поэтому женщинам уже разрешалось присутствовать в подобных обществах. К слову, даже сегодня кое-где можно найти такое сообщество и почувствовать себя частью истории.

Данная кухня не может обойтись без чеснока, оливкового масла и петрушки. Обычно чеснок и петрушку резко нарезают и добавляют в рыбу, мясо или овощные блюда. Что касается масла, то используют не только рафинированное, но и нерафинированное оливковое масло. 

Кроме того, любят использовать в баскской кухне и обилие всевозможных грибов, в том числе и трюфеля. Их запекают в горшочках или кладут в пироги. Также часто используют и рыбу. Здесь можно найти блюда из самых разных видов рыбы. Довольно интересным является еще и то, что баскская кухня имеет множество уникальных десертов. Чаще всего их готовят из творога, овечьего молока, орехов, фруктов. Они определенно отличаются от сладких блюд традиционной испанской кухни.

Что касается напитков, то здесь в почете известный всем сидр. Конечно же, по крепости данный напиток вряд ли может составить конкуренцию даже пиву, но баски считают, что если выпить много сидра, то на ногах вряд ли удержишься.

Традиции и особенности данной кухни действительно впечатляют. Благодаря баскским блюдам испанская кухня стала еще богаче и интереснее. 

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости