Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

История испанской кухни - становление и развитие

Каждая кухня обязательно овеяна всевозможными мифами, легендами и уникальными историями. Что-то из этого частично является правдой, что-то было придумано лишь для того, чтобы популяризировать блюда кухни. Тем не менее, узнать нечто новое о кулинарии определенной страны всегда интересно. Особенно в том случае, когда речь об испанской кухне. 

К сожалению, об испанской кухне практически ничего неизвестно до X века. Так вышло, что никаких данных не осталось, поэтому можно только предположить, что в этот период особое влияние на становление этой кухни оказывали римляне. Именно благодаря им в Испании появились традиции использования оливкового масла и чеснока. Даже после того, как в данную страну вторглись варвары, многие кулинарные традиции римлян все равно сохранились.

А вот уже со времен Средневековья можно более-менее проследить за становлением испанской кухни. В первую очередь стоит отметить, что она формировалась на основе региональных кухонь. Все эти регионы в то или иное время вбирали в себя традиции и особенности приготовления других стран и народов. А уже впоследствии все это объединилось под эгидой национальной кухни Испании.

Многие способы приготовления и определенные продукты появились в испанской кухне благодаря влиянию арабов и евреев-сефардов. Например, известно, что именно арабы поспособствовали тому, что в кулинарии этой страны стали использовать шафран, черный перец, мускатный орех, сахар и многие другие специи. 

Как только Колумбом была открыта Америка, в Испанию хлынул поток различных ингредиентов, которые в дальнейшем стали основой испанской кухни. Речь идет о томатах, картофеле, красном перце, какао и многом другом. Испанцы распробовали все эти продукты и поняли, что из них можно приготовить нечто особенное.

Конечно же, за счет того, что Испания довольно часто воевала, обычным людям приходилось спасаться от голода. Тем самым за счет близости к водным каналам стало возможным использовать рыбу и морепродукты. В принципе, сегодня данные ингредиенты являются основой испанской кухни. 

С XVIII века во дворце испанского короля была мода на французскую и итальянскую кухни, что не могло не повлиять на становление и формирование испанской. Это не только различные продукты, но также и способы приготовления. 

В XIX веке испанская кухня формировалась уже на основе региональных кулинарных традиций и особенностей. А с XX века она стала достаточно популярной, причем в первую очередь именно за счет региональных блюд.

На сегодняшний день испанская кухня считается одной из самых вкусных и богатых кухонь мира. Действительно практически каждый гурман считает за правило отправиться в Испанию, чтобы только насладиться уникальными блюдами. Остаться равнодушным к данной кухне достаточно тяжело. А напитки и алкоголь родом из Испании покоряют сердца и вкусы и, конечно же, стоят особого внимания и уважения.

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости