Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Как готовится мясо по рецептам испанской кухни

Испания — это одна из немногих стран, где мясо используют для приготовления большинства блюд. Однако, сказать, что в данной стране мясо является своеобразным культом нельзя. Скорее употребление и использование мясных продуктов зависит от того или иного испанского региона. Ведь известно, что испанская кухня в первую очередь может похвастать блюдами из морепродуктов и рыбы, а уже потом из мяса. Однако есть некоторые рецепты приготовления мяса, о которых пойдет речь ниже.

Стоит отметить, что испанцы совершенно не боятся использовать мясо, например, вместе с теми же морепродуктами. Так, знаменитая испанская паэлья в своем составе имеет как различные виды морепродуктов, рыбы, так и курицу или мясо какого-нибудь животного. Конечно, блюдо от этого становится более калорийным, но зато невероятно вкусным и сытным. Многие гурманы отправляются в Испанию, чтобы попробовать такое удивительное сочетание мяса с другими ингредиентами.

Также есть в испанской кухне такое блюдо как чапфайна. Причем для того, чтобы его приготовить, необходимо взять печень и протушить ее с овощами. К слову, в Испании с мясом умеют управляться. Его и жарят, и варят, и тушат, и обжаривают на гриле. В общем, используют всевозможные способы приготовления.

Кстати, используют в испанской кухне мясо различных животных. То есть это может быть не только говядина или свинина, но также телятина, баранина и, конечно, мясо птицы. Довольно часто кусочки курицы добавляют в ту же паэлью. Нельзя не вспомнить о знаменитых колбасках «чоризо». Для того, чтобы приготовить такую удивительно вкусную колбасу, испанцы используют свинину и много паприки, за счет чего продукт приобретает интересный яркий цвет.

Конечно же, нельзя говорить о мясных традициях испанской кухни и не вспомнить о знаменитом хамоне. Ни в коем случае нельзя называть это закуской или ветчиной. Для испанцев хамон — это визитная карточка их национальной кухни. Причем для приготовления хамона необходимо взять только заднюю ногу свиньи. Если, например, берут переднюю ногу, то продукт будет иметь другое название.

Интересен процесс приготовления хамона. Чтобы получить по-настоящему уникальный продукт, необходимо ногу свиньи посолить. После этого нога должна какое-то время сушиться, а уже потом приступают к вяленью. В данном случае очень важным является соблюдение всех необходимых условий хранения, а также температурного режима. Если все выполнено правильно, то хамон получается действительно очень вкусным и ароматным.

Все эти способы приготовления мяса достаточно просты. Суть в том, что необходимо подходить к приготовлению со всей ответственностью и не бояться экспериментировать. Кроме того, мясо, приготовленное по всем испанским правилам, не может не понравиться даже самому привередливому человеку. А если Вы хотите прочувствовать все вкусовые особенности таких кушаний, тогда обязательно попробуйте вместе с ними знаменитые салаты испанской кухни.

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости