Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Кухня индейцев

Мало кто знает, но кухня индейцев — это в какой-то степени основа всех кухонь мира. Ее история, традиции приготовления блюда, а также перечень продуктов повлияли на становление не только мексиканской или американской кухонь, но также в определенной степени французской, итальянской и азиатской. А дело все в том, что индейцы подарили миру томаты, арахис, перец чили, картофель и многое другое.


Кухня индейцев, приготовление блюд, индейские блюда


Для индейцев трапеза всегда считалась священным действом. Они верили, что прием пищи — это своеобразный обряд, который поддерживает жизнь на этой земле. Причем индейцы придерживались мнения, что ни в коем случае нельзя обходиться без мяса. Но, несмотря на такую любовь к нему, индейцы просили прощения у животных за убийство и благодарили их души за то, что не оставили народ голодным.

 

Известно, что еще с древних времен основной индейской кухни были три продукта: кукуруза, бобы и тыква. Из них готовили множество блюд. Кстати, интересным фактом является то, что в индейской кухне использование грибов было под запретом. Но в остальном никаких других табу на еду не существовало. Если не считать того, что время от времени индейцы могли придерживаться поста.


блюда индейской кухни, тортильяс, мясо, блюда из мяса, кукурузные лепешки


Что касается видов мяса, то сначала использовали птицу и мясо одомашненных животных. Потом стали охотиться на кроликов, диких кабанов, оленей, соответственно, используя в дальнейшем их мясо для приготовления блюд. К слову, индейская кухня простая и незамысловатая, причем в ней не принято использовать какие-либо специи и пряности. 

 

Кроме того, что индейцы использовали большое количество разного мяса, кукурузы и бобов, также они собирали урожай риса. Он рос на мелководье рек и озер. Характерной особенностью такого риса является то, что он имеет темный цвет. Индейцы садились в свои каноэ и с помощь специальных приспособлений собирали рис.


трапеза индейцев, блюда индийской кухни. застолье индейцев


Когда весь урожай был собран, они устраивали различные церемонии и обряды. Обычно его ели вместе с мясом птицы, рыбы или какого-то животного. Но также готовили его и с сушеными ягодами, например, земляникой или клюквой. Довольно часто такое блюдо поливали кленовым сахаром. Причем его заготавливали еще весной, когда деревья наполнялись соком. Примерно сорок литров такого сока варили на медленном огне, чтобы получить всего 250 граммов сахара. Достаточно трудоемкий и длительный процесс. 

 

Становится понятным, что кухня индейцев, несмотря на свою простоту, все равно интересна и уникальна в своем роде. Даже сегодня можно найти рецепт того или иного индейского блюда. Но в основном ознакомиться с некоторыми элементами данной кухни можно в мексиканских и американских ресторанах. 

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости