Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Как и с чем сочетают разные блюда грузинской кухни

Грузинская кухня считается одной из самых уникальных и богатых на блюда кухонь мира. Практически каждое блюдо — это маленький шедевр, не восхититься которым невозможно. Грузины знают толк в еде, поэтому всегда стараются приготовить или подать кушанье таким образом, чтобы это выглядело красиво и оригинально.

Многие блюда грузинской кухни отлично сочетаются с теми или иными напитками, овощами и орехами. Действительно, в Грузии очень любят орехи, поэтому в некоторых рецептах можно заметить, что их используют либо как присыпку, либо как самостоятельный компонент. Как бы там ни было, но каждое блюдо обязательно будет гармонировать с остальными продуктами на столе.

Например, в Грузии очень любят мучные изделия и в частности хлеб. Правда, в разных регионах его по-разному готовят и, соответственно, по-разному сочетают. Так, в западной части пекут хлеб, который носит название «мчади». Его могут подавать отдельно, но чаще всего хлеб служит дополнением к некоторым мясным, рыбным и овощным блюдом. Очень часто вместе с ним едят и грузинские сыры, которые в основном достаточно соленые. За счет вкусовых качеств хлеба сыр воспринимается немного иначе и кажется в несколько раз вкуснее.

В том случае, если речь идет о мясных блюдах, то в Грузии их действительно много, а сочетают их с различными овощами и, конечно, соусами и приправами. Так, грузинский шашлык, который называется мцвади, сочетают с баклажанами. Их вместе с мясом жарят на открытом огне. Кроме того, к мясу обязательно подают грузинское красное сухое вино, за счет чего можно получить больше гастрономического удовольствия.

Также в Грузии достаточно часто готовят такое блюдо, как сациви. В основном, сюда входит мясо курицы или индейки. Сочетают данное блюдо с одноименным соусом, который готовят из большого количества грецких орехов. К слову, многие блюда Грузии имеют в своем составе орехи. Ими либо украшают блюдо, либо дополняют его вкусовые и ароматические свойства. 

Многие овощные блюда в Грузии тоже принято сочетать с определенными продуктами и другими блюдами. Так, известное всему миру блюдо лобио обязательно сочетают с грузинским лавашем. А, например, такое блюдо, как пхали сочетают с большим количеством различных трав.

Конечно же, главная роль в каждом грузинском блюде достается всевозможным соусам. Это и знаменитая аджика, и сациви, о котором упоминалось ранее, и баже, что подходит просто ко всем блюдам. Благодаря всем этим соусам любое блюдо станет намного вкуснее и ароматнее. 

Как видите, сочетание многих компонентов — это «изюминка» грузинской кухни. Грузины считают, что каждое блюдо должно быть шедевром, поэтому следует грамотно выбирать определенные продукты и правильно их сочетать между собой. Если Вы посетите грузинский ресторан, то Вы обязательно заметите подобную гармонию в грузинских блюдах. 

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости