Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Первые блюда и супы во Франции

Французская кухня считается эталоном во всем мире. Французы очень любят готовить и делают это просто превосходно. Поэтому, эта страна входит в список гастрономических мест, которые необходимо посетить. Французская кулинария появилась действительно очень давно и по сей день не утратила своей идентичности и самобытности. В книге рецептов французской кухни можно найти все: от супов до десертов. Пожалуй, для начала остановимся на рассмотрении первых блюд данной страны.

Конечно же, практически в каждой стране есть свои первые блюда, однако во Франции их не так много. Несмотря на это французы все равно время от времени готовят свои знаменитые супы. Однако в отличие от наших супов, которые славятся знатной гущей, французская кухня предполагает приготовление достаточно легких первых блюд. Их супы больше напоминают бульоны. Причем принято подавать их не на обед, как у нас, а на ужин.

Но есть один истинно французский суп, который особенно выделяется всеми гурманами. Речь идет о луковом супе-пюре. Готовят его на мясном бульоне и с добавлением сыра. Раньше данное блюдо считалось пищей бедняков, а все потому, что для приготовления такого супа требовались только доступные продукты. Однако сегодня луковый суп считается гордостью Франции. Каждый считает за честь попробовать такое блюдо.

Особенно отмечают вкус и аромат лукового супа. Объясняется это тем, что французские повара нередко карамелизируют лук в вине, коньяке или хересе. Получается просто божественный запах и незабываемый вкус. А за счет того, что для приготовления берутся простые и достаточно низкокалорийные продукты, суп-пюре считается диетическим блюдом.

Однако во Франции готовят не только такой суп. Существует еще такое блюдо как «буйабес». Это не что иное, как рыбный суп. Легенда гласит, что первыми данное блюдо стали готовить провансальские моряки. Им не удалось продать весь свой улов, поэтому пришлось найти другое применение рыбе. Кроме того, что бульон состоит из нескольких видов рыбы, также туда еще добавляют морепродукты. Получается достаточно наваристый и густой суп.

Еще одним известным французским первым блюдом считается «консоме». Несмотря на то, что он получается довольно наваристым, «консоме» является бульоном. Раньше его готовили в основном из курицы. Но сегодня можно найти рецепты приготовления данного блюда из рыбы, морепродуктов и овощей.

Все эти супы действительно обладают просто неподражаемым вкусом. Причем их приготовление не требует много времени и сил, а значит, каждая хозяйка может приготовить знаменитые первые блюда Франции. Попробуйте и Вы невероятно вкусные французские супы!

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости