Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Осетинская кухня

Довольно тяжело найти того человека, который бы не пробовал то или иное блюдо какой-нибудь кавказской кухни. Блюда Азербайджана, Грузии, Абхазии являются любимым лакомством многих людей. Нередко их даже стараются приготовить в домашних условиях. Но есть еще одна кавказская кухня, которая также имеет довольно большое количество рецептов всевозможных блюд, отказаться от которых под силу не каждому. Речь идет об осетинской кухне.


Само государство расположено на территории центрального Кавказа, поэтому можно предположить, что блюда данной кухни имеют традиции и особенности остальных кавказских лакомств. Кстати, Осетия разделена на две части — Южную и Северную, поэтому это также наложило отпечаток на формирование национальной кухни как таковой.


Вообще прародителями осетинской кухни считаются племена аланов. Они были кочевниками, поэтому прежде чем оказаться на территории Осетии аланы позаимствовали многие кулинарные традиции других народов и бережно сохраняли их на протяжении многих лет. Но лишь половина аланов решила осесть на территории будущей Осетии, поэтому появление осетинской кухни датируется первым веком нашей эры.


Как и во многих других кавказских кухнях, в осетинской особое место занимают мясные кушанья. Осетины очень любят мясо и едят его практически постоянно. Чаще всего при приготовлении используют баранину или говядину. Конечно же, можно найти и множество блюд из курицы. Коронным осетинским кушаньем считается мясо, приготовленное в казане. Его готовят на открытом огне, а подают к столу вместе с соусом, сделанным на сметане. Очень вкусно и сытно.


Кроме того, осетинская кухня — это разнообразие мучных блюд. Например, кукурузные чуреки, пирог чьирите и многое другое. Что касается непосредственно пирогов, то здесь они являются традиционным блюдом. То есть гостей обязательно угощают тремя пирогами, таким образом, демонстрируя свое почтение.


Чаще всего осетинские пироги начиняют мясом. В ход идет баранина, говядина, курица и так далее. Также нередко используют овощи. Например, тыкву, картофель, листья свеклы, капусту и многое другое. Но больше всего пользуется популярностью пирог, вовнутрь которого кладут осетинский сыр. Такое мучное изделие получается по-настоящему превосходным.


Что касается напитков, то здесь употребляют традиционные напитки: ронг, арак, тутыра. Кстати, славится осетинская кухня и особым сортом пива. Нередко в Осетию отправляются ради того, чтобы насладиться этим дивным напитком.


Можно сделать вывод, что осетинская кухня действительно необычайно самобытна и оригинальна. Остаться голодным после осетинской трапезы, пожалуй, невозможно. Каждый гурман просто обязан попробовать то или иное блюдо данной кухни.

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости