Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Трапезы и ритуалы кавказского застолья

Так, как на Кавказе, к гостям не относится нигде. Они считают, что гостя присылает сам Бог, чтобы проверить, щедр ли хозяин. Потому их традиции гостеприимства самые искренние.

Божий посланник

Безграничная любовь к гостю, уважение и щедрость – вот черты настоящего кавказского застолья. Гостей положено угощать самыми лучшими яствами, поить самыми вкусными винами и чтить самыми лучшими тостами. Для кавказских народов, уметь правильно и щедро принять гостя даже важнее, чем быть самым смелым, храбрым или лучше всех обращаться с оружием. 

Но не стоит забывать и о роли гостя. Если это плохой, лживый и хамоватый человек – такой гость не считался достойным хозяйского радушия. По легенде, гость спокон веков должен был выполнить некий ритуал. Войдя в дом, он должен был снять оружие и отдать его хозяину на время трапезы. Это располагало к гостю и означало, что он пришел только с дружбой и миром.

Традиция застолья

Для кавказцев семья – это святое. Потому к очагу и застолью относятся, как к самой важной части дома, уюта и родных. И если вдруг дом посетил гость, то хозяева накрывают на стол пышно и щедро. Не смотря на уровень достатка, хозяин дома должен угостить всех лучшими блюдами и выставить на стол все, что у него имеется. Обычно на обед приглашались не только родственники, соседи, но и старейшины поселка.

За столом нельзя ругаться, вспоминать плохое, говорить о плохих людях. Ведь трапеза для кавказцев – это святое.

На завтрак обычно едят все самое легкое, не нагружая желудок. Обед несколько поплотнее, но тоже легкий. Больше всего блюд готовят на ужин. Тогда вся семья собирается за одним столом, приходят гости. И хозяйки накрываю для вечерней трапезы все яства, которые есть в доме.

Интересно, что в не зависимости от вероисповедания, в праздники на стол никогда не ставят свинину. Это запрещено.

Настоящий кавказский тост!

Кавказские страны особо богаты своим вином и потому именно оно – символ гостеприимства и дружбы. Самый знаменитый сосуд для вина – богато украшенный рог. Из него пьют тогда, когда веселье в разгаре. И мужчины, таким образом, показывают свою выносливость, осушая рог до дна.

Когда все уже собрались за столом, по традиции из присутствующих выбирают тамаду. Особым уважением, считается, ни при каких обстоятельствах не перебивать тамаду. Он руководит правильной последовательностью тостов. Ибо это очень важный и серьезный момент. Первый тост, который произносится за столом – за мир.

«Алаверды» - очень древняя традиция. Она названа в честь грузинского князя. И если же за столом, человек говорящий тост произнесет это слово кому-то определенно – тот должен будет произнести тост в ответ.

Глубокая и необычайная культура Кавказа отражается во всем. Даже кавказская кухня и ее традиции яркие, необычные и почтительные. Такие же, как и кавказский народ. А если Вы хотите убедиться в этом, узнайте больше об истории становления кавказской кухни.

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости