Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Крепленые вина

Популярные столовые вина не всегда являются идеальными к празднику. Нередко такие изысканные, легкие напитки заменяют более крепкими. И одним из вариантов таких напитков является крепленое вино. Невероятно вкусное и пьянящее, оно станет идеальным дополнением вечернего ужина, романтического свидания. 

 

Крепленое вино появилось еще в XVI-XVII веке. Считается, что создано оно было случайно, когда виноделы экспериментировали в создании винных напитков. Сегодня же, такой вид вина занимает немалую нишу и имеет своих поклонников. В крепленом вине алкоголь преобразуется не естественным образом, как в столовых винах. Для создания такого крепкого напитка в него добавляется спирт во время брожения или по его окончании. 

 

Благодаря добавлению спирта, такое вино получает высокий процент алкоголя. Он колеблется в пределах 17-22% оборотов. Таким образом, крепленое вино может даже сравниться по крепости с ликером. 


вина в бокалах, разное вино в бокалах, красное вино, белое вино, розовое вино, вино в винном погребе


Данные напитки в большинстве случаев создаются из белого винограда. Но вот портвейн, который также относится к категории крепленых вин, изготавливают из красного сорта винограда. В составе таких напитков имеется вино, спирт, также могут добавляться различные ароматические ингредиенты. 

 

Во вкусе такого вина чувствуется большая сладость. Но и здесь есть исключения. Например, херес финне и манзанилля являются не такими сладкими, они больше напоминают сухое вино. Все зависит от того, когда был добавлен спирт. Если в начале брожения – напиток будет невероятно сладким, а если в конце, то он получается сухим. 

 

Вино имеет длительное время хранения после его открытия. Так, по сравнению со столовым, этот напиток остается качественным очень долго. 

 

Креплеными могут быть красные, розовые и белые вина. Также к таким напиткам относятся херес, марсала, мадера, портвейн, вермут. Креплеными считаются некоторые десертные вина. Каждый тип такого вина имеет свои технологии производства, которые похожи только в процессе добавления спирта. 


вино и закуски, вино и сыр, вино и овощи, подача вина, вино и закуски в корзине


Чаще всего крепленые вина употребляются в качестве аперитивов, ведь они способны повысить аппетит. Подают их в небольших бокалах, объем которых не превышает 190 мл. Перед подачей напиток желательно охладить до 10-18 градусов. 

 

Сочетаются крепленые вина и со многими блюдами. Так, их подают для жареного, сочного мяса, к сырам, орехам, миндалю, ветчине, оливкам. Отлично сочетаются такие напитки и с шоколадными десертами. 

 

Невероятно вкусный и опьяняющий напиток понравится многим гурманам. Он станет хорошим выбором в ресторане или для домашней вечеринки. Единственное – крепленое вино не принято пить большими порциями, ведь оно приравнивается ко многим крепким алкогольным напиткам. Выбирайте вкусный и невероятно ароматный напиток, прекрасно дополнив свой праздник.

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости