Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Французский вермут

Так как Франция — это рай для виноделия, то нет ничего странного в том, что именно в этой стране производят множество напитков на основе винограда. Многие наслышаны о таком алкогольном напитке, как вермут. Конечно, в первую очередь с ним ассоциируется Италия, но во Франции также занимаются его производством. Причем создают французский вермут из белых сухих вин.

 

Кроме того, право производить такой вермут есть только у некоторых регионов. Одним из таких является департамент Эро. Главной особенностью такого напитка является то, что вермуты выдерживают в больших наполовину заполненных бочках. Это необходимо для того, чтобы придать данному напитку аромата и вкуса хереса. 


вермут, бутылка вермута, французский вермут, вермут на фоне старого сундука, бокал с вермутом


На сегодняшний день самыми известными вермутами Франции, которые к тому же находятся под защитой государства, являются такие как:

  • Dolin;
  • NoillyPrat.

В чем же главные отличительные особенности и преимущества этих французских вермутов?

 

Так, первый из них производится в регионе Шамбери. Это единственный вермут, который имеет защищенное название места происхождения. Причем получил он его еще в 1932 году. Кстати, компания, которая производит данный вид вермута, придерживается старых традиций производства. Производители ни в коем случае не используют настойки, а производится мацерация настоящих растений. 

 

Само место производства вермута находится в департаменте Савойи в Южных Альпах. Для того, чтобы создать такой напиток, необходимо использовать лишь травы и растения, выращенные на альпийских лугах. Благодаря этому вермут получает свой свежий утонченный аромат, а также сложный, но уникальный вкус.


деревянные бочки с вином, бочки с вермутом, вермут приготовление, склад с бочками вермута


Что касается второго вида вермута, то впервые он появился еще двести лет назад. Ботаник Жозеф Нойли создал удивительную рецептуру создания ароматизированного вина. Назвал он его «Оригинал Драй». Сухой вермут пришелся по вкусу многим французам. После смерти создателя напитка за дело взялся его сын, который на пару с зятем Клаудиусом Пратом основал предприятие по производству вермута. 

 

Уже во второй половине XIX века вино для вермута стали настаивать в дубовых бочках. Материал для них поставлялся из Канады, потому что древесина не окрашивала напиток, а оставляла его светлым. Напитку необходимо было простоять в бочках восемь месяцев, после чего его переливали в емкости из пористого дуба. Там вино находилось год. Как только проходил этот срок, в вино добавляли экстракты малины и лимона, благодаря чему и получался вермут.


бокал с вермутом, коктейль, бокал красного мартини, вишенка в бокале мартини, бокал с мартини на фоне бутылок


На данный момент оба этих французских вермута употребляют преимущественно в коктейлях. Однако там он не теряет своих вкусовых и ароматических свойств. Напротив, их можно ощутить с новой силой. Обязательно стоит попробовать данные напитки Франции. 

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости