Рестораны, кафе, пабы, пиццерии, суши-бары Украины
 

Чтобы просмотреть заведения на карте, выберите город

lorem

lorem

lorem

lorem
Тип заведения
  • Ресторан
  • Кафе
  • Паб
  • Пиццерия
  • Суши-бар
  • Кондитерская
Средний чек
  • 50-150 грн.
  • 150-250 грн.
  • 250-400 грн.
  • 400-600 грн.
  • 600-800 грн.
  • 800 грн. и выше
Очистить фильтр
Сервисы
Услуги
Visa/MasterCard
Терраса
Парковка
VIP-зал
Кейтеринг
Круглосуточно
Wi-Fi
Доставка блюд
Развлечения
Концерт холл/сцена
Шоупрограмма
Кальян
Стриптиз шоу
Dj/танцпол
Караоке
Сауна, баня
Живая музыка
Дети
Аниматоры
Няня
Детская площадка
Детская комната
Мастер классы
Детское меню
Детские праздники
Детский стульчик
Спорт
Гольф
Спорт на экранах
Тотализатор
Покер турниры
Бильярд
Боулинг
Настольные игры
Дартс
Очистить фильтр
Кухня
  • Украинская
  • Европейская
  • Грузинская
  • Американская
  • Авторская
  • Домашняя
  • Азиатская
  • Вегетарианская
  • Кавказская
  • Итальянская
  • Японская
  • Узбекская
  • Восточная
  • Немецкая
  • Русская
  • Французcкая
  • Китайская
  • Армянская
  • Мексиканская
  • Средиземноморская
Очистить фильтр
Событие
  • Завтрак
  • Бизнес-ланч
  • Романтический ужин
  • Банкет
  • Корпоратив
  • Свадьба
  • Детский праздник
Очистить фильтр

Состав коньяка: тайны рецептуры напитка

Благородный напиток коньяк признан во всем мире. Его выбирают многие гурманы, ним наслаждаются, улавливая каждую нотку вкуса. И сегодня потребителям предлагается множество видов коньяка, которые отличаются своими вкусами и ароматами. 

 

Считается, что коньяк является французским напитком. Его создают из различных сортов винограда, а если быть точным – из коньячных спиртов. Их в свою очередь получают из виноградных вин, которые прошли процесс перегонки и были выдержаны в бочках. Самые элитные виды коньяка создают из спиртов, которые выдерживались многие десятки лет. Такие напитки отличаются необычным вкусом, которому нет равных. 


коньяк, бокалы с коньяком, сухой коньяк, цвет коньяка


Особенности и вкусовые характеристики напитка могут быть разными. А все зависит от того, какие сорта винограда использовались, что было добавлено в коньяк для получения определенного вкуса. Таким образом, его состав может быть самым разным. Ведь каждый производитель пытается сделать напиток с уникальным вкусом и ароматом, поэтому и добавляет в него свои секреты. Но есть также основные компоненты, которые присутствуют в каждом таком напитке. 

 

Содержится в нем коньячный спирт. Это может быть только один вид спирта или несколько, искусно смешанных мастерами. Тогда получается уникальный букет вкуса и аромата. Отметим, что в составе некоторых коньяков может быть до 100 видов спиртов. Сам спирт создается из виноградного сока, который начал бродить. Его перегоняют в несколько этапов, далее выдерживают в дубовой бочке. Для получения хорошего коньяка, такой спирт должен быть выдержан не менее 2-х лет. 


дубовые бочки, погреб с бочками, деревяные бочки, бочки с коньяком


В коньяке обязательно присутствуют органические кислоты. Также в этом напитке имеются этиловые эфиры. Благодаря их высокому содержанию, напиток сохраняет свой вкус даже в разбавленном виде. Практически в каждом напитке есть ванилин. 

 

Биологически активные вещества занимают немалую долю состава напитка и наделяют его антиоксидантными свойствами. Дубильные вещества и танин способствуют усваиванию витамина С, оказывают противовоспалительное действие. Вот почему такой напиток нередко рекомендуется в профилактических и лечебных целях. Ведь он способен расширять сосуды и понижать давление, снимать спазмы желудка. 


дегустация коньяка, мужчина пьет коньяк, мужчина дегустирует коньяк, проверка коньяка, производство коньяка


В зависимости от технологии производства, в состав коньяка могут входить и другие вещества. Все определяется производителем. Но обязательно в нем будет специально выдержанный спирт, кислоты и эфиры. Именно с их помощью получается добиться невероятного вкуса и полезных свойств напитка.

 

Теперь, зная основной состав коньяка, Вы сможете выбрать действительно качественный напиток по своему вкусу.

Все новости

Все новости

Голосование

Все новости

Все новости